杂蔬蛋炒饭
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老公第十六桸超
五颜六色的早餐总能让人心情愉悦地开始新的一天。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
1小碗
糯玉米
1小段
鸡蛋
2个
番茄
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
木耳
适量
步骤
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1. 所有材料准备好 -
2. 糯玉米剥成粒后，下锅加入适量清水，加入少许盐，开大火煮8分钟
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3. 倒出沥水，煮玉米的水不要倒掉哦，挺有营养的，可以喝哦
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4. 番茄切丁、木耳切小块，与沥干水的玉米粒分别放在盘里备用
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5. 鸡蛋磕入碗中，加入适量盐、米酒，用筷子打散
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6. 锅中放油，倒入蛋液
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7. 蛋液凝固后用铲子打成碎块后出锅装碟
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8. 锅中放少许油，倒入玉米翻炒
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9. 倒入木耳翻炒
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10. 倒入番茄翻炒
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11. 待番茄出汁后，加入适量酱油炒匀
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12. 倒入碎蛋块
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13. 倒入米饭
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14. 翻炒均匀，加入少许盐，即可出锅装碟
小贴士
1、因为买的糯玉米有点老，所以事先用水煮成8成熟，最后再炒一下即可。
2、米饭放冰箱冷藏过后，米粒比较松散，炒饭前再将其打散开更入味些。
2、米饭放冰箱冷藏过后，米粒比较松散，炒饭前再将其打散开更入味些。