芽菜卤肉饭
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飞霜鱼传尺愫
不管别人如何看，我自己认为这是我家一道比较隆重的一道菜，轻易，我是不做滴，还是这次家庭大聚会，我家又来了小贵客，这道菜，就是非上不可了。这个拌饭是最美味的。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
芽菜
70g
香菇
50g
洋葱
适量
蒜
适量
食盐
适量
葱
适量
蚝油
适量
鲍鱼汁
适量
十三香
适量
步骤
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1. 猪肉洗净切小丁备用。 -
2. 芽菜和葱切碎粒备用。
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3. 蒜切粒备用。
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4. 洋葱切碎粒备用。
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5. 香菇切小丁备用。
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6. 煎锅放油少许，下入较肥一些的肉丁煸炒。
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7. 等肥肉变成焦酥状即可。
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8. 下入蒜粒和洋葱粒煸炒。
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9. 煸炒至洋葱金黄色即可，也可以直接将洋葱下油锅炸至洋葱酥。
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10. 将猪肉粒倒入煎锅中。
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11. 将猪肉粒翻炒至变色。
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12. 下入芽菜末。
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13. 加入食盐、蚝油、鲍鱼汁和十三香翻炒均匀。
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14. 将香菇末倒入锅内翻炒均匀入味。
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15. 换入压力锅，加入适量水，选择肉类键煮肉。保压结束后，加入鸡精调味即可食用。
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16. 直接拌入米饭食用。
小贴士
可以在卤肉的时候，放入鸡蛋一起卤，也很美味。
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