香菇芽菜卤肉饭
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花非洲的小白脸
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
米饭
100g
五花肉
300g
干香菇
30g
碎米芽菜
50g
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
葱姜
适量
熟鸡蛋
3个
步骤
-
1. 干香菇用温水泡发， -
2. 五花肉
-
3. 芽菜
-
4. 泡好的香菇切成小丁，五花肉洗净切成黄豆芽粗细的条，碎米芽菜本来就挺碎的就不用切了，
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5. 葱和姜切成碎末，
-
6. 三个熟鸡蛋剥皮
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7. 热锅里放少许油，放葱姜末炒香
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8. 倒入香菇丁和芽菜翻炒，
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9. 炒个2分钟后，把菜拨到一边，倒入五花肉条，继续翻炒5分钟左右，
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10. 把炒好的五花肉和菜倒入电饭锅中，
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11. 为了让鸡蛋更入味，我一块都放进去了，再加清水没过食材，倒入适量的生抽老抽和料酒，按煮饭档，有时间的话打开盖翻动几次，
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12. 等到电饭锅跳至保温档时，就做好啦。
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13. 配上米饭，香
小贴士
这道菜里芽菜是咸的，生抽和老抽也都是咸的，所以不用再放盐啦。
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