香菇优康牛肉饭
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李白甫的血手
从吃货到大厨,从爱上吃一口香菇优康牛肉饭开始。 从小就不爱吃白米饭的我,妈妈为我操过不少的心,总是变着法的讨好我,为我做各种好吃的,尤其是各种炒饭,然而我最爱的就是香菇牛肉饭啦! 现在身处异乡的我,吃不饱穿不暖那是不可能的了,在外边吃饭总是想念着妈妈做的菜,妈妈的味道我一直记在心里,妈妈的厨艺也是无人可比的,虽然我不在妈妈身边,但还是希望能吃到那种家的味道,于是就向妈妈讨教了此道菜的做法,对于毫无厨房经验的我,学起来还是挺费劲的,但总算可以吃到自己做的香菇牛肉饭啦,很开心!
时间: 10-30分钟
食材
优康牛里脊
150g
胡萝卜
半根
鲜香菇
1碗
植物油
适量
盐
适量
酱油
适量
香油
1勺
料酒
1勺
姜
1小块
步骤
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1. 选肉,我用的是优康牛肉家的牛里脊,牛里脊肉切小片(将切好的牛里脊肉放入碗中,倒入一半的盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、黑胡椒末,再倒入料酒与酱油抓匀,腌制备用)
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2. 香菇去蒂切成块状;
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3. 胡萝卜切成细末;姜切成细末;
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4. 锅内放油烧热,放姜和牛肉炒散,将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒 放香菇,炒出香味后,加入少许水,然后用料酒、酱油、盐调味。再放油烧热,倒入米饭和胡萝卜炒匀,放入酱油和盐调味,咸淡适中即可
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5. 香菇牛肉和米饭分开放
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6. 最后盛出即可享用美味。
小贴士
根据个人爱好,可以放点其他蔬菜
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