胡萝卜香菇卤肉饭
6.8万热度
110收藏
收藏
|
山薇腾
简易的卤肉饭，有肉，有蛋，有蔬菜，营养相对来说比较均衡，而且饭菜一碗端，非常的懒省事。这个一定要用勺子拌着吃，哈哈！让人欲罢不能！
时间: 1-2小时
食材
五花肉
250g
胡萝卜
1根
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
五香粉
适量
白胡椒
适量
细香葱
适量
生姜
适量
大蒜
适量
青菜
适量
黑芝麻
适量
绵白糖
适量
香菇
数朵
步骤
-
1. 原料备用。 -
2. 鸡蛋冷水下锅，煮熟。
-
3. 剥皮后备用。
-
4. 五花肉切小丁。
-
5. 香菇切丁。
-
6. 胡萝卜切丁。
-
7. 油锅烧热，下入五花肉丁。
-
8. 炒至变色后，倒入葱姜蒜末。
-
9. 继续炒到五花肉微发黄，倒入老抽，生抽，料酒，白糖，五香粉白胡椒。
-
10. 然后放入切好的香菇丁。
-
11. 倒入适合的水，小火慢炖。
-
12. 中间下入剥好的鸡蛋，一起卤。
-
13. 鸡蛋卤至变色后，倒入胡萝卜丁。
-
14. 最后炖到汤汁变少。
-
15. 青菜加入适量的盐焯水。
-
16. 碗内装入适量的米饭，放上半个切开的卤蛋，焯好的青菜，和一大勺卤好的肉，撒上一点芝麻即可食用。
小贴士
其中的胡萝卜可以不加，看个人喜好。
-
这道菜的其他做法
-
玉米胡萝卜香菇猪肉饺子
98收藏9.9万热度 -
玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子
27收藏21.9万热度 -
胡萝卜香菇焖米饭
94收藏4万热度 -
胡萝卜香菇牛肉汤
825收藏14.4万热度 -
胡萝卜香菇猪肉馅饺子
29收藏13.7万热度
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度