美味荤素~~叉烧青瓜炒饭
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鸡蛋小超人菅
广东人把黄瓜称之为“青瓜”，其实这黄瓜也确实是青色而不是黄色的。最近在清理冰箱里的存货，还有一合叉烧前天已经处理了一半还有一半，决定把它切粒炒饭，搭配青瓜正好有荤有素。
时间: 10分钟内
食材
叉烧
100g
青瓜
200g
橄榄油
适量
米饭
适量
姜粒
适量
葱花
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 烧热锅放入少许橄榄油倒入切成粒的叉烧。 -
2. 翻炒至肉粒略为干身，然后加入姜粒一起炒。
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3. 炒均匀之后倒入青瓜粒大火炒片刻，盛起待用。
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4. 锅里再放少许橄榄油，把白饭倒入大火翻炒。
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5. 边炒边洒入适量生抽，炒均匀。
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6. 把盛起的叉烧青瓜加入一起炒。
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7. 只需炒片刻放入葱花。
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8. 加入少许鸡精翻炒均匀后熄火上碟。
小贴士
青瓜只需要略炒即可。
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