糯米排骨饭
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孤月今心锐
好吃
时间: 10-30分钟
食材
糯米
300g
排骨
200g
干香菇
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
红萝卜
适量
步骤
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1. 在外面吃的只有排骨跟糯米，自己做我加了一些红萝卜跟香菇，味道应该更好 -
2. 糯米要提前泡好，这里我泡了三个小时
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3. 香菇洗净泡发，泡香菇的水留着
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4. 排骨用适量生抽、料酒盐一个小时
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5. 红萝卜切小丁
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6. 把泡发的香菇、切丁的红萝卜、腌制好的排骨一起放进浸泡好的糯米中加入适量的盐、生抽、少许的香菇水搅拌均匀
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7. 冷锅冷水，放入糯米饭，蒸30分钟
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8. 香喷喷的糯米饭就可以吃了
小贴士
糯米浸泡的时间应该要更久，可以提前一天泡好，香菇水就可以不放了，这样下面的糯米饭就不会太烂了
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