香菇肉酱饭
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使人ascend
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
香菇
300g
熟鸡蛋
1个
猪肉
75g
香菇酱
75g
葱
10g
姜
5g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
蚝油
5ml
五香粉
3g
清水
适量
花生油
25ml
米饭
适量
步骤
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1. 香菇洗净控水。 -
2. 将洗好的香菇切成小粒。
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3. 猪肉切成小粒。
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4. 热锅下油放入适量葱姜末炝锅。
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5. 放入猪肉粒。
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6. 翻炒至出肉变色。
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7. 放入香菇粒。
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8. 炒至香菇出水。
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9. 加入中奖香菇酱。
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10. 翻炒出香味。
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11. 再加酱油和美极鲜。
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12. 翻炒出香味。
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13. 加入清水，五香粉，盐炒匀大火烧开。
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14. 转小火盖盖炖10分钟，出锅前加蚝油炒匀即可。
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15. 炒好的香菇肉酱浇到米饭上，再配上一个鸡蛋，这样一碗美味的香菇肉酱饭就做好了。
小贴士
熬肉酱要用小火，并且用炒勺不时的翻一下，以免糊锅。