巴西黑豆饭
15.4万热度
75收藏
收藏
|
兔兔_Hasetutu
好吃
时间: 1-2小时
食材
黑豆
400g
猪蹄
1个
猪骨
3块
香肠
1根
橘子
1个
甘蓝
1/2个
西兰花
150g
粉丝
50g
胡萝卜
20g
黄瓜
1/2根
红椒
1个
小番茄
150g
植物油
1大勺
盐
1小勺
小葱
4根
姜
1块
蒜
2瓣
黑芝麻
少许
千岛色拉酱
1勺
元葱
3个
红辣椒
1个
步骤
-
1. 准备食材：黑豆、猪蹄、猪大骨、辣肠，小葱，姜。 -
2. 将猪蹄洗净，斩成小块。
-
3. 将猪蹄和猪大骨下入锅中的清水中焯一下捞出。
-
4. 把炒好的猪蹄和猪大骨捞出洗净口干水分。
-
5. 将事先泡发好的黑豆放入阿迪锅中。
-
6. 放入猪大骨。
-
7. 放入猪蹄。
-
8. 放入辣肠。
-
9. 放入适量的清水。
-
10. 放入葱结和姜片。
-
11. 盖上电压力锅盖，按下煮肉健，大约30分钟即可。
-
12. 这就是煮好的黑豆汤，加盐和味精调味。
-
13. 准备食材：黄瓜、小番茄、元葱、红辣椒。
-
14. 将黄瓜、元葱分别去皮洗净、小番茄、红辣椒分别洗净，然后再分别切成小块。
-
15. 放入一大勺千岛酱色拉酱拌匀即可。
-
16. 准备食材：甘蓝、西兰花、胡萝卜、小葱、大蒜。
-
17. 小葱洗净切葱花，大蒜切末。
-
18. 将西兰花洗净摘成小朵，胡萝卜切片，锅中做水加点盐和，放入西兰花和焯熟。
-
19. 成品装盘。
-
20. 将甘蓝洗净，切丝。
-
21. 锅中放入油，放入葱花，煸出香味。
-
22. 将甘蓝丝放入翻炒。
-
23. 加入粉丝翻炒，再加入盐调味。
-
24. 盛盘。
-
25. 最后分别将黑豆肉汤、米饭、甘蓝丝、西兰花、蔬菜色拉分别盛盘，开饭喽！（恰巧餐桌有半个橘子也摆入盘中，橘子很重要哦）
小贴士
1、黑豆需要提前泡发好，能节省做饭的时间。
2、里面的食材可根据自家的情况而定，我把家现有的都用上了，没特意去购买。
2、里面的食材可根据自家的情况而定，我把家现有的都用上了，没特意去购买。
-
这道菜的其他做法
-
巴西黑豆饭Feijoada
44收藏4.2万热度 -
香炒黑豆饭
93收藏9694热度 -
黑豆饭
127收藏2.3万热度 -
黑豆饭
673收藏10.4万热度 -
扁豆饭
857收藏11.3万热度