杂蔬牛肉焖饭
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姆潭蚊负鼻
好吃
时间: 1-2小时
食材
大米
30g
番茄
半个
洋葱
5g
西兰花
25g
香菇
3g
牛肉
10g
玉米油
适量
盐
少许
步骤
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1. 大米淘洗干净放在碗中备用 -
2. 番茄去皮切块，洋葱、香菇分别切碎，牛肉切末，西兰花只要花的部分切碎
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3. 炒锅烧热倒入玉米油，放入洋葱煸炒
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4. 炒出香味后加入番茄
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5. 煸炒出红油后加入香菇炒匀
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6. 倒入适量开水
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7. 水开后加入牛肉末迅速搅散防止结块
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8. 中小火煮两三分钟后连汤带菜一起倒入装米的碗中
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9. 入蒸锅，冷水上锅水开后中小火慢慢蒸
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10. 待汤汁浓稠，米粒吸饱水变得圆润时加入西兰花和少许盐
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11. 搅匀盖盖在蒸五分钟即可关火
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12. 好香啊，菜饭都有了，简单又美味?我儿子全吃了呢！
小贴士
西兰花不要梗的部分，等饭差不多快好了的时候再放进去西兰花蒸五分钟就可以了。
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