姜葱炒花蛤
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温柔的高韵祁
回国期间,少不了吃吃喝喝,其中有一款菜让我很喜欢,就是姜葱爆炒花蛤!平时,吃的是姜葱龙虾,姜葱螃蟹,而这款“姜葱爆炒花蛤“真的是第一次品尝!虽然吃到嘴里的肉很少。不过,那鲜美的味道却叫我回味无穷!今天,我买回来新鲜的花蛤,自己学着做这款美食。虽然没有大厨的锅气,但味道也很鲜美。
时间: 10分钟内
食材
花蛤
600g
油
适量
生抽
适量
姜葱
适量
白糖
适量
步骤
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1. 姜买回来的花蛤清洗干净。
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2. 准备姜葱和蒜米。
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3. 炒锅热油放入姜葱爆香。
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4. 然后将花蛤放入,加入适量的料酒大火翻炒。
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5. 再盖上盖子煮五分钟。
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6. 打开盖子花蛤开口了再放入少许的生抽和适量的白糖(白糖用来提鲜)大火翻炒,出锅前再放入香葱拌炒均匀即可。
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7. 这款”姜葱爆炒花蛤“做法简单,味道鲜美。
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无须技巧
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