姜葱炒花甲
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大方gossip
现在花甲很便宜，才8块钱一斤，买个10块钱就够炒一盘了。用姜葱炒很好吃，儿子在很喜欢吃，一人就吃了一半。
时间: 10-30分钟
食材
花甲
600g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
生粉
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 花甲买回来用淡盐水泡上 -
2. 锅内放水烧开放入花甲煮至全部开口
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3. 捞出洗净
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4. 生姜切丝，大蒜，小葱切末
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5. 用生粉和生抽加适量清水调成芡汁备用
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6. 炒锅热油炒香姜丝和蒜末
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7. 放入洗净的花甲翻炒一下
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8. 放适量盐调味
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9. 倒入芡汁烧开
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10. 放入葱末炒均匀
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11. 装盘在撒的葱花
小贴士
用淡盐水泡可以使花甲快速吐出泥
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