黄金咖喱蟹
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老实
黄金咖喱黄金咖喱蟹,做法简单,而且味道绝美
时间: 30分钟-1小时
食材
螃蟹
4只
生姜
适量
大蒜
适量
葱
适量
咖喱粉
适量
盐
适量
料酒
适量
小辣椒
适量
洋葱
半个
面粉
适量
步骤
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1. 首先将螃蟹掰开 用剪刀剪成小块 然后每块均匀地裹上面粉 -
2. 准备好辅料（洋葱切小丁）
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3. 锅中倒油烧热（油稍微多一点） 下入葱姜蒜爆香 放入螃蟹翻炒 螃蟹变红后捞出锅
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4. 另起一锅 倒油烧热 放入辣椒、洋葱、生姜用小火炒香
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5. 小火炒香后 放入咖喱粉继续炒 然后加入适量清水 放入葱段 倒一点料酒 烧开成咖喱汁
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6. 把炸过的螃蟹倒到咖喱汁里 翻炒一下 使每块螃蟹都沾上咖喱 并大火收汁
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7. 咖喱汁收得差不多了即可出锅
小贴士
1、螃蟹下锅炸的时候要记得翻炒
2、家里没大葱了，于是我用了小葱代替
2、家里没大葱了，于是我用了小葱代替