拌蜇皮
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ion颤抖
一直喜欢吃新鲜海蜇。这次去鲅鱼圈朋友家如愿所偿了。特别便宜一元五一斤。一下子买五斤饱下口福吧。入口滑润又劲道，配上黄瓜和圆葱大蒜瓣。在加些佐料是一道夏季养眼又下酒的好菜。
时间: 10分钟内
食材
鲜海蜇
300g
黄瓜
1根
辣椒油
适量
盐
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
白醋
适量
步骤
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1. 新鲜海蜇用清水 洗好 -
2. 切成稍微厚点的宽条（ 口感好）
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3. 大蒜瓣姜丝切开或者拍下 （一定要放的）
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4. 新鲜黄瓜洗好备用
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5. 刨薄一些的黄瓜片 与海蜇拌在一起 放佐料就OK了
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6. 佐料集合下 最好放米醋 （个人认为菜的颜色好看 口味也不错）
小贴士
新鲜海蜇切好，用清水泡下去处醒和咸味