拌蜇皮
2.4万热度
182收藏
收藏
|
ion颤抖
一直喜欢吃新鲜海蜇。这次去鲅鱼圈朋友家如愿所偿了。特别便宜一元五一斤。一下子买五斤饱下口福吧。入口滑润又劲道，配上黄瓜和圆葱大蒜瓣。在加些佐料是一道夏季养眼又下酒的好菜。
时间: 10分钟内
食材
鲜海蜇
300g
黄瓜
1根
辣椒油
适量
盐
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
白醋
适量
步骤
-
1. 新鲜海蜇用清水 洗好 -
2. 切成稍微厚点的宽条（ 口感好）
-
3. 大蒜瓣姜丝切开或者拍下 （一定要放的）
-
4. 新鲜黄瓜洗好备用
-
5. 刨薄一些的黄瓜片 与海蜇拌在一起 放佐料就OK了
-
6. 佐料集合下 最好放米醋 （个人认为菜的颜色好看 口味也不错）
小贴士
新鲜海蜇切好，用清水泡下去处醒和咸味
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度