鱿鱼炒尖椒
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溯曲
好吃
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
2条
尖椒
1个
盐
适量
料酒
10ml
耗油
适量
步骤
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1. 把鱿鱼头分开，清理内脏，拔出鱿鱼里面透明的软骨，洗干净，尖椒清洗干净。 -
2. 鱿鱼划几刀，切成小块。
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3. 尖椒去带蒂和籽，切成圈。
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4. 热油，葱花爆香，下入鱿鱼。
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5. 翻炒几下加料酒。
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6. 再倒入尖椒翻炒。
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7. 加盐、耗油调味。
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8. 最后加少许清水，2分钟关火。
小贴士
1.鱿鱼外面有一层黑黑的皮，用牙签挑一下，然后就很容易撕了。
2.鱿鱼在炒之前焯一下水更好。
3.放少许姜片、料酒，能去除鱿鱼的腥味。
2.鱿鱼在炒之前焯一下水更好。
3.放少许姜片、料酒，能去除鱿鱼的腥味。