爆香小海螺
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酷酷reactor
好吃
时间: 10分钟内
食材
小海螺
300g
油
适量
柠檬酱油
1茶匙
料酒
2茶匙
葱
少许
菜脯丁
2茶匙
辣椒
2个
步骤
-
1. 备好柠檬酱油，小海螺，菜脯丁，辣椒丁，香葱。 -
2. 2. 半小海螺用淡细盐水泡洗干净备用。
-
3. 锅里加薄油，将香葱，菜脯丁，辣椒丁下锅，小火煸香。
-
4. 再将泡洗好的小海螺控水下锅。
-
5. 爆炒一下后加入柠檬酱油及少许的料酒及半勺开水提味
-
6. 汤底开后，一份柠檬酱香小海螺就完成了。
小贴士
螺类食材买回来，最好用淡盐水养个一天或是半天的。
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