南通银鱼煎蛋饼
5.8万热度
75收藏
收藏
|
懵智高朗
好吃
时间: 10分钟内
食材
银鱼
150g
鸡蛋
3个
胡萝卜
30g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
步骤
-
1. 银鱼清洗干净，滤干水分 -
2. 胡萝卜切细丝，葱切末
-
3. 鸡蛋打散
-
4. 全部食材放入蛋液中，放料酒、盐
-
5. 放点胡椒粉
-
6. 拌匀
-
7. 不粘锅放油，六成热后倒入蛋液
-
8. 中小火煎，底部定型后小心翻面，煎到两面金黄
小贴士
蛋液放点料酒，去腥还能保持蛋松软。中小火煎。