香辣蟹
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Esperanza-琳
香辣蟹，味道非常好
时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
3只
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
白酒
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
花椒
适量
淀粉
适量
辣椒酱
2勺
步骤
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1. 蟹去掉胃，心，蟹盖，腮。洗净切成两半，加盐，白酒腌十分钟 -
2. 姜，蒜，花椒，青红椒备用
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3. 适量生抽，老抽，料酒，淀粉加水调成汁
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4. 热油下姜，蒜，花椒，小火炒香
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5. 加入梭子蟹翻炒
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6. 加适量辣椒酱
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7. 倒入碗汁，加青红椒。煮至蟹入味加几个白糖或味精关火
小贴士
无