清蒸梅汁黑耳鳗
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淡雅construction
早上在菜市场逛到了海鲜摊，某人看中了海鲜摊的黑耳鳗，店家说这鳗鱼不错，是水库野生的，肉质酥脆，所以就买回来试试了。梅汁蒸黑耳鳗是潮汕地区的特色吃法，这种鱼也写成乌耳鳗，配上自制的酸梅汤清蒸，酸溜溜的，味道甚是好，大家可以试试哦
时间: 10-30分钟
食材
黑耳鳗
1/2条
自制酸梅汁
4匙
无
无
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 黑耳鳗处理好洗净（我是店老板帮我处理好的）后勺入酸梅汁，取一颗梅撕碎放在鱼身上
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3. 放入蒸锅上火蒸15分钟即可
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4. 出锅
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5. 不错吧
小贴士
老少皆宜
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