蒜蓉花甲粉丝
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流凨
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
花甲
700g
绿豆粉丝
100g
大蒜
1头
蚝油
5g
盐
3g
酱油
3g
香油
2g
香葱
适量
步骤
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1. 花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙 -
2. 绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长
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3. 蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香。
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4. 粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀
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5. 将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上
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6. 将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟。
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7. 烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可
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8. 这个蒜蓉花甲粉丝做起来非常简单，简单的烹饪方法往往可以留住食物原始的味道，用这个菜招待客人，非常合适呢！
小贴士
可根据自己口味加入青红椒
烤制过程中可以先将时间设置15分钟，中间注意观察花甲的状态，因为花甲如果火大了可能会影响口感
一定要用锡纸包上，这样花甲中的汤汁可以融入粉丝中而不会被蒸发掉
烤制过程中可以先将时间设置15分钟，中间注意观察花甲的状态，因为花甲如果火大了可能会影响口感
一定要用锡纸包上，这样花甲中的汤汁可以融入粉丝中而不会被蒸发掉