锡纸花甲粉丝
7.4万热度
97收藏
收藏
|
魂梦归他处殳
非常简单易学，味道也超级好。剁椒和蒜蓉辣酱的加入为这道菜增香不少。
时间: 10-30分钟
食材
花甲
300g
金针菇
1小把
龙口粉丝
1把
姜丝
少许
生抽
1勺
糖
1/2勺
蚝油
1勺
蒜蓉辣酱
1勺
蒜
3瓣
酱油
1勺
剁椒
1/2勺
香葱碎
少许
步骤
-
1. 花甲放入水中（水中加1小勺油和盐）泡两小时以上让其吐沙。捞出冲洗干净沥干。 -
2. 金针菇切去根部洗净，龙口粉丝提前泡软，蒜剁碎。
-
3. 锅中倒入少许油，放入蒜末炒出蒜香。
-
4. 加入剁椒、蒜蓉辣酱炒出香味。
-
5. 倒入碗中，再加入蚝油、酱油、生抽、糖调成料汁。
-
6. 烤盘上放锡纸，依次放入金针菇，粉丝、花甲。
-
7. 淋入调好的料汁，洒上姜丝。
-
8. 用锡纸盖住，捏紧四边，入预热好的烤箱220度中层15分钟左右。
-
9. 打开锡纸，洒上香葱碎即可。
小贴士
调料中盐份已够无需再加盐，口味重的酌情增加。
-
这道菜的其他做法
-
简单好吃的流行网红菜锡纸花甲粉丝金针菇
54收藏10.8万热度 -
锡纸花甲粉
55收藏11万热度 -
锡纸花甲粉丝
53收藏14.5万热度 -
花甲粉丝
30收藏11.4万热度 -
锡纸花甲
152收藏8.5万热度