塔吉锅做花甲粉丝
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别凊仴聊嘸痕
省锡纸，省事，直接用铸铁锅做，也是原汁原味
食材
粉丝
适量
姜
片
蒜
瓣
洋葱
适量
花甲
适量
金针菇，小油菜等配菜
适量
耗油
适量
生抽
适量
花生油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 花甲吐沙洗净
-
2. 塔吉锅烧热，可以先关火。放入油菜等配菜打底，摆上粉丝，洋葱姜蒜，摆上花甲，然后放入酱汁，调味品酱不需要太多，要不咸。 -
3. 盖盖加热，至花甲张口，粉丝软。拌拌开吃。
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4. 后来又做的，锅底铺上锡纸。这样锅底的青菜也不会烂烀了。
小贴士
我家小孩不吃辣，就没放辣椒。。。。加点醋更提味。
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