酱烧北豆腐
6.5万热度
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忧郁filth
北豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。还含有碳水化合物和蛋白质等物质，能够提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
时间: 10分钟内
食材
北豆腐
1块
茶籽油
适量
盐
适量
生抽
15g
蚝油
5g
料酒
10g
老干妈辣椒酱
10g
步骤
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1. 北豆腐用盐水浸泡片刻 -
2. 切好
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3. 先把待会要用的酱汁调好，放盐、生抽、蚝油、料酒、老干妈辣椒酱搅拌均匀，再倒入适量清水调成酱汁
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4. 热锅倒油，码入豆腐
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5. 煎至两面微黄
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6. 倒入酱汁，焖两分钟
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7. 大火收汁，起锅装盘即可
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8. 慢慢享用吧！
小贴士
豆腐用淡盐水浸泡片刻，可以去掉豆腥味，煎的时候也不容易碎。