剁辣椒焖鱼干
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帅呆scarcity
红艳艳的剁辣椒，是湖南人的最爱。不管什么菜我都喜欢加点剁辣椒，香辣入味，号称米饭杀手哦！有了它，再也不用担心苦夏吃不下饭了。不好意思地说一句：编辑菜谱的时候看到这个图片我忍不住偷偷咽了口口水~
时间: 10-30分钟
食材
干鱼
6条
油
适量
盐
适量
青辣椒
几个
剁椒
1勺
姜丝
适量
步骤
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1. 1.油锅烧热，将鱼干摆放在油锅里，小火慢慢煎软 -
2. 2.将剁辣椒放在鱼身上
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3. 3.姜丝、青椒丝也撒在上面，沿着锅边淋入两勺水
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4. 4.盖上锅盖，大火焖至收汁
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5. 5.起锅前加入适量盐，拌匀即可
小贴士
小贴士;
1、鱼干在煎制前要清洗干净，沥干水。
2、小火慢煎哦，不要煎烧。
1、鱼干在煎制前要清洗干净，沥干水。
2、小火慢煎哦，不要煎烧。