豆干毛豆炒鸡丁
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夕纤诺香妔
多种食材的小丁炒在一起，使这道菜有了多种营养。
时间: 10-30分钟
食材
豆干
2块
毛豆粒
150g
鸡脯肉
100g
胡萝卜
1根
红尖椒
1个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
味极鲜
适量
香油
适量
食用油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材，毛豆提前剥好。 -
2. 把鸡脯肉切成小丁放入适量味极鲜、食用油腌一会；葱姜蒜切末；红尖椒切小丁。
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3. 坐锅烧水开后放入毛豆焯烫几分钟后捞出。
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4. 把豆干切成小丁，过一遍水去除部分盐分；胡萝卜切成小丁；毛豆控干水分。
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5. 把锅烧热放适量食用油，放入鸡丁煸炒熟后盛出。
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6. 锅里加适量食用油放葱、姜、蒜、红尖椒炒出香味。
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7. 先放胡萝卜丁炒一会。
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8. 再放入豆干炒一会。
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9. 放入毛豆翻炒一会。
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10. 再放入炒好的鸡丁，加一点味极鲜和盐调味。
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11. 最后加一点香油翻炒均匀就好了。
小贴士
无
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