孜然土豆炒鸡丁
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闲云池中敛
孜然烤肉酱的味道似乎还不错，剩下的孜然烤肉酱，就来个土豆炒鸡丁。一个土豆配一小块鸡胸肉，完全可以当主食来吃。
土豆切小，便于成熟。鸡胸肉不宜炒得太久，以免太老，那就等土豆炒好了再炒鸡丁。
配点青椒，增加一点鲜亮的绿，看起来好看。很快手的菜，感觉不错。喜欢这孜然的味道
土豆切小，便于成熟。鸡胸肉不宜炒得太久，以免太老，那就等土豆炒好了再炒鸡丁。
配点青椒，增加一点鲜亮的绿，看起来好看。很快手的菜，感觉不错。喜欢这孜然的味道
时间: 10-30分钟
食材
土豆
150克
鸡胸肉
65克
孜然味烤肉酱
40克
青椒
半个
洋葱
1小块
姜蒜末
适量
淀粉
少许
玉米油
少许
步骤
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1. 用料：土豆150克，鸡胸肉65克，大喜大孜然味烤肉酱40克，青椒半个，洋葱1小块，姜蒜末适量，淀粉少许，玉米油少许。 -
2. 将青椒，洋葱，土豆，鸡肉分别洗净切丁。
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3. 在鸡丁中加入淀粉，10克烤肉酱，少许玉米油，
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4. 拌匀，腌制约半小时。
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5. 锅中倒油，烧热
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6. 放入姜蒜末爆香，
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7. 倒入洋葱青椒，炒至断生。
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8. 倒入土豆丁，翻炒至断生，
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9. 加入20克烤肉酱，翻炒至土豆变软，
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10. 出锅。
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11. 锅中倒少许油，烧热，
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12. 倒入鸡丁，划散，翻炒至变色，
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13. 倒入炒好的土豆，翻炒均匀。
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14. 加入剩下的烤肉酱，
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15. 翻炒均匀，离火。
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16. 出锅装盘。
小贴士
烤肉酱的用量可以根据自己喜好随意增减。
炒鸡丁时不宜久炒，迅速翻炒至变色即可，以免鸡肉变老影响口感。
炒鸡丁时不宜久炒，迅速翻炒至变色即可，以免鸡肉变老影响口感。