孜然土豆片
1.4万热度
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独孤傲弑黎
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 土豆可以做出很多种菜，今天我用土豆切成片，加了孜然和辣椒面，炒了这道“孜然土豆片”，味道特别好，很是下饭哪！
时间: 10分钟内
食材
土豆
700g
豆油
适量
精盐
适量
孜然粒
适量
孜然粉
适量
白芝麻
适量
辣椒面
适量
步骤
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1. 把土豆用刀削去皮，用清水洗干净。 -
2. 将土豆切成薄片备用。
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3. 锅内倒入适量豆油，加至七成热。
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4. 将土豆片倒入锅中调中火翻炒，炒到土豆片变软，大约是八成熟。
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5. 放入孜然粒和白芝麻粒翻炒。
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6. 再倒入孜然粉和辣椒面继续翻炒。
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7. 翻炒均匀后即可。
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8. 将美味的下饭菜装入盘中。
小贴士
1、也可以在把土豆切成片之后，放在凉水中泡一会，这样炒出来的土豆片就是发散的，我是比较喜欢吃挂有土豆粉的菜，所以没有用水泡。
2、孜然粒要先放，这样才能炒出味道。
2、孜然粒要先放，这样才能炒出味道。