炝拌三丝
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运凡孤月今心
今天就用玉米油来制作了一道凉拌菜。用三种根茎菜炝拌而成，最适合现在因天气干燥而引起的口干。
时间: 10分钟内
食材
芥菜头
150g
心里美萝卜
100g
沙窝萝卜
120g
油
适量
盐
1g
香醋
2汤匙
生抽
1小勺
糖
5g
辣椒
1个
花椒
10粒
步骤
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1. 各种食材洗净去皮 -
2. 心里美萝卜先切薄片
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3. 再改刀成细丝
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4. 同样，其它两种食材也切成细丝
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5. 切好的丝放入大碗，加入盐、糖
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6. 生抽、香醋拌匀
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7. 辣椒切丝
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8. 锅烧热，倒入油（热锅凉油更能保持油的营养和鲜味） 放入花椒和辣椒炸制微黄即可关火
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9. 浇在拌好的菜上拌匀即可
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10. 清口开胃
小贴士
1：热锅凉油更能保持油的营养和鲜味，油不用烧至冒烟。
2：调料可以根据自己的喜好来调节口味
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