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麻酱蘸菜
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极简单的“懒人”菜,樱桃萝卜和小葱大量上市,鲜嫩的萝卜樱同样可以食用,既好吃又便宜。主要是酱的调和,加入花生酱可以使芝麻酱的口感更佳丰富,用生抽代替盐来调和芝麻酱更鲜,香醋的加入使芝麻酱更柔和。
时间: 10分钟内
食材
带樱樱桃萝卜
6棵
苦菊
100g
小葱
6棵
油芝麻酱
1大勺
花生酱
10g
生抽
1大勺
香醋
1小勺
步骤
  • 1. 樱桃萝卜带樱洗净(萝卜樱摘取老的留嫩的) 7. 成稍微浓稠状的酱底,最后撒入适量熟芝麻 8.
  • 2. 苦菊洗净
  • 3. 小葱洗净
  • 4. 调料碗挤入花生酱
  • 5. 舀入芝麻酱
  • 6. 用生抽、香醋慢慢调和
  • 7. 成稍微浓稠状的酱底,最后撒入适量熟芝麻
  • 8. 来张近照
  • 9. 好了可以开吃了
小贴士
蔬菜可以选用自己喜欢的。酱料调到自己合适的咸度时如果还稠可以用水来调和稠度。
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