炸小鸡腿
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彰远铡
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类...
时间: 30分钟-1小时
食材
小鸡腿
8只
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
八角
2个
花椒
3g
料酒
适量
面包糖
半碗
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 小鸡腿洗净，在两面各划几刀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制1个小时。（划几刀，便于入味）
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3. 锅里放适量的水烧开，把小鸡腿倒入，煮至10-15分钟捞出沥干备用，
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4. 把鸡蛋打入碗中弄成蛋液，把小鸡腿放 入蛋液里裹均匀，最后裹上面包糖。
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5. 锅里倒入适量的油，等油热后开中水火
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6. 炸至小鸡腿金黄色即可捞出。
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7. 成品
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8. 成品
小贴士
油炸时要注意安全哦， 炸的时候火不要太大，以免焦掉
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