干锅鸡块
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长笙酒肆
这几天口干舌燥的没有食欲、就做个麻辣干锅来打开味蕾，果不其然做好的干锅颜色五彩缤纷看着就让人食指大动～
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
1500g
青红线椒
40g
洋葱
100g
蒜苗
40g
香葱
42g
干辣椒
10g
花椒
4g
蒜
14g
姜
12g
油
适量
淀粉
2汤勺
料酒
2汤勺
生抽
2汤勺
鸡精
2汤勺
砂糖
1汤勺
豆瓣酱
1汤勺
辣椒酱
1汤勺
盐
5g
胡椒粉
6g
步骤
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1. 准备好的材料 -
2. 把鸡剁成小块，放在容器内，加盐 鸡精 胡椒粉 料酒 淀粉搅拌入味
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3. 腌肉的同时把菜切好备用
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4. 锅中油热时加入鸡块大火翻炒均匀
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5. 把肉炒之八分熟、把油倒出来一些
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6. 加入姜蒜片翻炒
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7. 加入花椒粒和干辣椒激发出香味儿
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8. 加豆瓣酱
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9. 加辣椒酱
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10. 家砂糖
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11. 加青红线椒
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12. 最后加入洋葱蒜苗和香葱搅拌均匀就可以出锅了
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13. 出锅在撒一些鸡精提鲜味
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14. 看看有人不
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15. 麻辣有味，太好吃了！
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16. 有喜欢的也可以试一试哟！
小贴士
锅中倒油多一些，把鸡块连炒带炸的，这样炒出的鸡块外焦里嫩非常好吃