红烧羊肉
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辛老酒挽旧友
大厨教你做红烧羊肉家常做法,1个诀窍不留手,肉烂可口又入味
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
500g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
步骤
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1. 1羊肉切小块放进高压锅中，倒入清水淹没，大火煮沸，焯下水，滤出浮沫 -
2. 2葱白切段，姜切片，蒜剥皮
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3. 3焯好的羊肉放进高压锅，重新加入清水淹没，倒入葱姜蒜
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4. 4 放入适量料酒
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5. 5适量酱油
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6. 6 加入适量白糖
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7. 7 盖上锅盖，大火煮上汽，转小火炖20分钟
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8. 8 开盖即可食用
小贴士
暑热天忌食