酸奶海洋慕斯
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腐嬷君
仿真海洋蛋糕,不用烤箱就能做,大人孩子都喜欢,做法特简单
时间: 1-2小时
食材
8寸戚风
1个
酸奶
400g
水果鸡尾酒
150ml
吉利丁粉
35g
水
75g
椰蓉
50g
消化饼干
50g
步骤
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1. 8寸戚风分成两片，用剪刀剪小一圈。 -
2. 放入8寸戚风模具。
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3. 20克吉利丁粉加40克水，微波炉加热至吉利丁粉融化，放凉。
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4. 放凉的吉利丁粉溶液倒入酸奶中搅匀。
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5. 把搅匀的酸奶倒入戚风蛋糕片上冷藏30分钟后再放一层蛋糕片，再倒入剩下的慕斯液，然后放入冰箱冷藏最少4小时。
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6. 鸡尾酒倒入碗中。
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7. 15克吉利丁粉加35克水，微波炉叮至融化，倒入鸡尾酒中，拌匀。
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8. 倒入平底容器，放入冰箱冷藏2小时。
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9. 鸡尾酒酒冻用勺子切碎。
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10. 消化饼干擀碎。
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11. 冷藏好的慕斯蛋糕丛冰箱取出，用电吹风吹热戚风模具四周。
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12. 脱模。
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13. 慕斯上撒酒冻做海水，消化饼干末做沙滩，椰蓉做海浪。
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14. 再摆几个洗干净的小贝壳，漂亮吗？
小贴士
慕斯脱模的时候如果您没有电吹风，可以用热毛巾包裹模具四周也可以轻松脱模。
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