您的位置: 首页>菜谱分类>蓝色酸奶海洋慕斯
蓝色酸奶海洋慕斯
5.5万热度
15收藏
厥酵教约缮
方子是6寸的。海洋上面的动物可以用巧克力或者奶冻做,我没有买到模具,偷懒用的好多鱼。
时间: 1-2小时
食材
戚风蛋糕
1片
慕斯层
适量
奶油
150
酸奶
100g
蓝莓酱
100
吉利丁片
2片
海洋层
适量
雪碧
100ml
蓝莓味伏特加鸡尾酒
275ml
装饰
适量
椰蓉,好多鱼,消化饼干
适量
步骤
  • 1. 6寸,活底模,放入戚风蛋糕
  • 2. 淡奶油加15克糖,打发到5分,加入酸奶翻拌均匀。
  • 3. 蓝莓酱,牛奶倒入大碗,加入泡软的吉利丁片,隔水加热搅拌到吉利丁融化,放凉至不烫手,倒入刚刚的奶油和酸奶混合物里面,翻拌均匀后倒入活底模具的蛋糕片上。放冰箱冷冻一晚上。
  • 4. 雪碧加入泡软的吉利丁片,隔水融化,不烫手后倒入鸡尾酒里混合均匀。放入冰箱冷冻一晚。我用这个是金秀贤偶吧代言的鸡尾酒,蓝莓味,没有酒味,口感不错
  • 5. 蛋糕下面放一个酒杯,用吹风吹模具一周,把蛋糕顶出来。
  • 6. 用慕斯围边把蛋糕围上。做好的鸡尾酒冻,用勺子弄大块,放在蛋糕上面做海洋,擀碎的饼干做沙滩,椰蓉做海浪,放上好多鱼。
  • 7. 没有放鱼的时候
小贴士
酒冻吃起来味道比较淡,喜欢甜的可以在加点糖。
这道菜的其他做法

酸奶海洋慕斯

97收藏
4.8万热度

酸奶海洋慕斯

10收藏
5.4万热度

蓝莓酸奶芝士慕斯

31收藏
7.2万热度

海洋慕斯蛋糕

112收藏
1.3万热度
热门菜谱

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱