板栗烧果子
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你的菠萝酱-
板栗烧果子,香味浓郁,松软可口,赶紧给孩子们做起来
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
糖粉
40g
黄油
10g
巧克力
23g
可可粉
5g
盐
少许
小苏打
1/4小勺
泡打粉
1/4小勺
麦芽糖
5g
淡奶油
10ml
蛋液
30g
栗子蓉
300g
步骤
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1. 黄油和巧克力隔热水融化 -
2. 低粉、糖粉、可可粉、小苏打和泡打粉混合过筛
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3. 融化的黄油和巧克力中加入淡奶油、蛋液、麦芽糖
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4. 混合均匀。
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5. 筛入低粉拌匀
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6. 抓捏成团，保鲜膜包裹静止松弛10分钟。
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7. 栗子馅分成20等份（栗子蓉的制作方法可参照）
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8. 松弛好的外皮面团分成20等份
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9. 取一份按成圆饼
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10. 包裹入一份栗子馅，收紧口整形成水滴状
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11. 底部表面刷蛋液，沾少许可可粉，烤箱预热190度烤15分钟左右
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12. 做完就是这样滴
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13. 放入烤盘，我还做了一些底部沾芝麻的，烤箱预热190度
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14. 上下火、中层，烤15分钟左右
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15. 取出冷却即可以吃了。
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16. 看看是不是很像呢
小贴士
包裹栗子馅的外皮多揉几下，直到表面光滑，这样包裹馅料后才容易龟裂。
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