咸香鱼蒸肉末
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拿个橘子跑
好吃
时间: 10-30分钟
食材
咸香
150g
鸡蛋
1个
肉末
150g
油
适量
料酒
适量
香葱
适量
生姜
适量
步骤
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1. 把肉末放进碗里，平摊在碗底上 -
2. 把洗好的咸香鱼放在肉末的上面
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3. 加入切碎的生姜
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4. 再浇入食用油
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5. 再往上面浇入料酒、打入一个鸡蛋
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6. 在锅里加入水，放好蒸架把碗放进锅蒸十五分钟即可
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7. 蒸好后撒点葱花在上面提香
小贴士
注：一般的咸香鱼都是非常之咸的，建议先用清水蒸一会，但是我奶奶说蒸过的咸香鱼就失去了它应有的那种咸香的味道