蒜蓉鲜蒸西葫芦
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菏僦荒仕纺
平时吃西葫芦多是炒的方法，这次换蒸的方法更加突出了菜品本身的鲜，脆口感，也保证了菜中的营养不被流失，香辣的料汁更让此菜品美味可口。
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
1个
植物油
适量
小葱
适量
小米辣
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 将西葫芦洗净切去两头 -
2. 将西葫芦从中间切开去瓤切条
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3. 大火上笼蒸五至八分钟左右
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4. 将蒜瓣切碎，小米辣椒切粒，葱白切段。
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5. 锅中倒入适量植物油，油七成热时放入葱段，将葱段煎黄爆香后沥出不用。
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6. 再放入蒜蓉和小米辣将蒜蓉炒黄后加入清水，放入适量盐和味精。
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7. 最后放入蚝油搅匀关火
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8. 将蒸好的西葫芦取出装盘，浇上烧好的料汁即可。
小贴士
无