剁椒西葫芦
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我想瘦可以吗啊
第一次这样吃西葫芦，被俺家小眼先生含蓄滴赞美了一下“嘿，还真不难吃”。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
1个
剁椒
2匙
葱末
适量
蚝油
2匙
生抽
2匙
绵白糖
1小勺
蒜末
适量
步骤
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1. 食材：西葫芦、大蒜、香葱、剁椒。 -
2. 香葱和大蒜分别切末备用。
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3. 西葫芦洗净切片。
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4. 煮锅烧沸水，放入切好的西葫芦焯水至断生。
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5. 西葫芦断生后立刻捞出，放入冷水中过量，以保持西葫芦清脆的口感。
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6. 过凉的西葫芦捞出，放入盘中。
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7. 锅中放少许油，放入葱末、蒜末、和两勺剁椒。
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8. 小火煸炒出香味后，加入两勺蚝油、
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9. 加入适量生抽。
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10. 加入少许白糖。
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11. 炒匀即刻关火。
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12. 把炒匀的料汁浇在西葫芦上。
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13. 吃时拌匀。
小贴士
西葫芦不要焯水时间太长，焯水时间太长会失去脆嫩的口感。