花椰菜
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/0b/ea/d0280h_720.jpg)
11.2万热度
845收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
求雪柏买
花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。
时间: 10分钟内
食材
花椰菜
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
-
1. 锅烧热 倒入油
-
2. 葱花呛香
-
3. 倒入花椰菜翻炒
-
4. 放入食盐翻炒
-
5. 倒入酱油调色
-
6. 翻炒熟了即可
-
7. 盛盘
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。