豆腐蒸仙姑片
6.9万热度
94收藏
收藏
|
爱卖萌penalty
夏天
时间: 10-30分钟
食材
鲜香菇
4朵
嫩豆腐
2块
细香葱
1根
盐
3g
蘑菇精
3g
胡椒粉
适量
湿淀粉
少许
步骤
-
1. 备齐材料 -
2. 葱切葱花备用
-
3. 葱切葱花备用
-
4. 豆腐切厚片备用
-
5. 喜欢清淡的可以直接将香菇片和豆腐片夹在一起蒸，喜欢浓稠一些的味道，可以将香菇片放锅里略煎一下。然后撒上盐好，蘑菇精和胡椒粉，在盘底放入少许的水。
-
6. 然后放入电蒸锅蒸10分钟。没有电蒸炉可以用炒锅蒸制，锅里水烧开后蒸10分钟即可。
-
7. 这是蒸好的菜品，颜色微黄透亮，清香飘逸。
-
8. 然后将盘内的汁水泌入锅里，调一下味道后勾芡。
-
9. 勾芡。
-
10. 然后将芡汁浇在豆腐香菇上面，这样鲜味可以附着在食材上面，并且口感会更顺滑。
-
11. 最后撒上葱花即可。
-
12. 制作完成，现在可以享受健康与美味咯。
小贴士
烹调方法：蒸 味道：清淡鲜香 本味
注意事项以及要点：
1.鲜香菇要洗干净，并且洗好后要略挤干；
2.想要更鲜香需要将香菇放锅里煎过；
3.蒸的时候需要加少许水，这样可以用这个原汁汤水来勾芡，味道会更好。
注意事项以及要点：
1.鲜香菇要洗干净，并且洗好后要略挤干；
2.想要更鲜香需要将香菇放锅里煎过；
3.蒸的时候需要加少许水，这样可以用这个原汁汤水来勾芡，味道会更好。
-
这道菜的其他做法
-
豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜
80收藏7.5万热度 -
豆腐蒸鱼片（视频）
859收藏10.9万热度 -
剁椒豆腐蒸鲅子鱼
141收藏1.6万热度 -
葱香豆腐蒸柴鱼
121收藏2.1万热度 -
油豆腐蒸腊鱼
145收藏2.2万热度