番茄瓜片汤
8.6万热度
826收藏
收藏
|
岫烟impartial
【番茄瓜片汤】是一道时令瓜蔬鲜汤，这里的瓜片用的是丝瓜片，但是可以选择自己喜欢的黄瓜片、角瓜片都可以。调味料用的是牛肉粉，因为牛肉粉有咸味，所以基本不用放盐。也可以用鸡粉、浓汤宝调味。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
2个
丝瓜
1个
牛肉粉
10g
盐
适量
步骤
-
1. 主辅料： 西红柿 、丝瓜 -
2. 把丝瓜去皮洗净，片成薄片，放入盐水中浸泡
-
3. 西红柿洗净去皮，切片
-
4. 锅烧开水，放入西红柿
-
5. 烧开后，煮2分钟
-
6. 放入丝瓜片烧开
-
7. 加入1汤匙牛肉粉调味
-
8. 搅拌均匀，煮制1分钟
-
9. 即可关火，出锅
-
10. 盛入碗中，即可上桌品味
小贴士
1、因为西红柿皮不宜消化，最好去皮使用。
2、丝瓜片用盐水浸泡可以防止氧化发黑。
2、丝瓜片用盐水浸泡可以防止氧化发黑。