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芝麻莴笋拌木耳
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生气
随着立夏的来临,天气忽冷忽热,这个季节人容易上火干燥,人也变得焦躁起来。此时利用莴苣做几道养生食谱,不但清凉爽口,更有清热解毒,消积下气等保健功效。莴笋凉拌口感最佳营养最丰富,清热排毒效果非常好,和一些芝麻,木耳一起凉拌,可以起到排毒,利湿,清热的功效,也是减肥轻身者很好的选择食谱。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
1根
黑木耳
50g
香油
适量
适量
熟芝麻
5g
生抽
15ml
香醋
10ml
3g
步骤
  • 1. 准备好所有的食材。莴笋去皮,黑木耳泡发洗净。
  • 2. 莴笋切薄片加入盐腌制10分钟,挤干水分。
  • 3. 木耳焯烫过凉。
  • 4. 所有是菜放入盆中,加入生抽,香醋,糖拌均匀。
  • 5. 然后再加入熟芝麻,香油。
  • 6. 再次拌均匀即可食用。
小贴士
莴笋只用盐腌制出水分,然后挤干水分即可取出一些生涩味道。
木耳焯烫时间不可过长,水开放入即可关火,捞出过凉水,这样处理过的木耳用来凉拌口感更脆。
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