夏季新鲜仔姜上市的时候家里会常做这道菜，做法非常简单，却可以增进食欲，解毒杀菌，驱风散寒。无论是就着馒头，还是一碗稀粥，都不会让人觉得食之无味。这道菜非常下饭，可是口味却很辣，如何你不能吃特辣的东西，我建议你慎做。