玉子拌皮蛋
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之之之之-
烹饪简单，皮蛋豆腐是一道传统名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。
时间: 10-30分钟
食材
日本豆腐
1个
皮蛋
1个
午餐肉
2片
生抽
8g
蚝油
5g
鸡精
0.5g
凉开水
7g
葱
1根
蒜
1粒
红辣椒
少许
步骤
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1. 准备原材料 -
2. 豆腐取出
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3. 黄瓜洗净刮片
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4. 豆腐和午餐肉放入开水里煮1-2分钟
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5. 葱蒜辣椒切沫
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6. 午餐肉对半切开
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7. 日本豆腐切三段，先裹上午餐肉
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8. 在裹上黄瓜，摆入盘子内
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9. 皮蛋切4块，放在豆腐上
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10. 取一个容器，放入生抽，蚝油，鸡精，凉开水，搅拌均匀
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11. 皮蛋上放上辣椒，蒜，葱，浇上调好的汤汁
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12. 一道简单快捷的凉拌菜就可以上桌了
小贴士
日本豆腐是有味道的，所以只用生抽代替盐久可以了
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