角瓜炒肉
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翁孤浪王者
角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
时间: 10分钟内
食材
角瓜
200g
猪肉
100g
花生油
15ml
盐
适量
蚝油
15ml
胡萝卜
30g
葱
10g
姜
5g
大蒜
10g
淀粉
少量
步骤
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1. 准备食材：猪肉切片后用淀粉抓匀 -
2. 热锅放油，放入肉片
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3. 翻炒至肉变色后放入葱、姜和蒜
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4. 翻炒几下爆香
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5. 放入角瓜和胡萝卜
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6. 翻炒一会
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7. 放入蚝油
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8. 翻炒至角瓜变软，再加入少许盐即可
小贴士
猪肉用少许淀粉抓匀，炒的时候不老
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