西葫芦(角瓜)炒肉
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匆说言词撩
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时间: 10-30分钟
食材
西葫芦(角瓜)
1个
肉
100g
蒜
4瓣
油
20g
盐
3g
耗油
5g
料酒
10g
酱油
5g
鸡精
3g
步骤
-
1. 蒜切片，西葫芦(角瓜)中间切开，然后切片，肉切片 -
2. 油烧开，放入蒜片，炒香，放入肉，耗油，料酒，酱油翻炒至肉发白，半熟
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3. 放入西葫芦(角瓜)，盐翻炒大约3分钟，放入鸡精，不要炒的太软，发现软了都均匀上色变软就差不多了
小贴士
不要管汤汁多，西葫芦(角瓜)一软大约3分钟即可出锅，油用猪油的话更香