肉末油豆腐
4.9万热度
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思域flap
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
时间: 10-30分钟
食材
油豆腐
130ml
肉末
200g
油
适量
盐
2g
黑椒酱
10g
蚝油
10g
大葱
30g
生姜
20g
白糖
5g
鸡粉
2g
步骤
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1. 油豆腐入开水中焯一下水 -
2. 捞起来然后对半切开
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3. 大葱和生姜切别切碎末
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4. 猪肉剁成肉末，然后加入生抽、食盐、葱末拌匀备用
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5. 锅内热油，先将姜、葱末爆出香味
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6. 倒入肉末翻炒至转色即可
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7. 另锅热油，把油豆腐稍煎至表面金黄色
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8. 把炒后的肉末加入
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9. 黑椒汁、白糖、食盐、鸡粉、蚝油和清水调匀
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10. 把调好酱汁倒入
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11. 小火焖煮8-10分钟即可
小贴士
无技巧。