回锅肉青椒炒饼
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扑爬扑爬塞桽
年前单位分了一头农家养的猪，肉很香，就是肥肉太多了。冰箱一直冻的那几块，总是吃不动。前些日子把这些肥点肉炖了，当回锅肉炒菜，炒饼都很香。
时间: 10分钟内
食材
饼丝
300g
青椒
1个
回锅肉
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
清水
适量
步骤
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1. 饼丝，切好青椒，回锅肉。 -
2. 回锅肉炒时出油，所以炒时放少量油。
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3. 炒至肉出油。这样的肉吃到嘴里香，筋道一点也不会油腻。
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4. 加青椒快速翻几下，再加盐搅匀。
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5. 放入饼丝炒，可以适量的加点清水。
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6. 等饼丝炒热透，加上蒜瓣关火翻匀盛盘就好了。
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7. 吃时再配上大蒜，哈，很香的啊。
小贴士
1、自青椒入锅炒到出锅，这个过程不易过长，避免把青椒炒烂了。
2、生抽可以适量加或不加，加多了影响青椒的色泽。
2、生抽可以适量加或不加，加多了影响青椒的色泽。
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