鸡肉青椒炒粉皮
7.8万热度
47收藏
收藏
|
冷骑毛驴追飞机
嫩嫩的鸡肉，配上Q感的粉皮，爽脆的青椒，加上浓郁的黑胡椒，吃一口，真的是满嘴香！
食材
鸡胸脯
1只
地瓜粉皮
250克
青椒
1个
色拉油、盐、糖、黑胡椒、料酒、葱、姜、蒜
适量
步骤
-
1. 将鸡胸脯肉切成薄片，加入适量料酒、盐、黑胡椒、腌制半小时 -
2. 青椒去掉辣筋，切成块备用
-
3. 粉皮切成条备用
-
4. 葱、姜、蒜、切成段，放适量油，爆香
-
5. 待锅里的葱姜蒜传出香味，倒入鸡肉，快速翻炒至变色，再放入青椒，翻炒一分钟，最后放入粉皮，翻炒5秒！
-
6. 加入适量的盐，黑胡椒，白糖即可（由于鸡肉提前已经腌制，所以盐和黑胡椒要少放）
小贴士
可以加一汤匙老抽提色