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香芹小炒肉丸
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眼睛忘充电燕
我家的小宝贝说今天要吃肉丸了,肉丸都是做汤多,今天改变一下,肉片香芹小炒一盘,香香的,而且很入味。肉丸就是有肉的丸子,不同的食物原料搭配做出来的肉丸具有不同的营养。肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品,在世界各地都有不同特色的肉丸制法,例如西方国家的有些种类的肉丸会混有面包碎、洋葱、香料或鸡蛋。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
50g
肉丸
120g
香芹
30g
一勺
一勺
酱油
一勺
蚝油
一勺
步骤
  • 1. 猪肉,肉丸,香芹切好备用
  • 2. 热锅下油烧热后下入猪肉爆炒
  • 3. 然后下入切好的肉丸,放少许盐和酱油翻炒
  • 4. 香芹下入翻炒
  • 5. 香芹熟后放入蚝油翻炒
  • 6. 做好装盘即可
小贴士
1、猪肉顺着纹路切,炒猪肉时油一定要烧热快炒,油温不够猪肉会粘锅,
2,我今天用的是猪肉丸,大家按自己喜好可以买牛肉,鱼肉的都可以
3、肉丸洗干净对半切开左右切上两刀即可
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